广州福滔微波设备有限公司——企业微波加热设备
盒饭加热设备概述:
本机适用于微波冷链盒饭加热或称快餐盒饭加热设备:各种企业,学校,快餐公司,餐饮店,运动场所,展览会等的盒饭配送,其优点是产量高,连续快速。大约几分钟就能达到温度的要求。不要破坏食物的营养成分,不变色,不改变口味。在加热过程中,由于微波的热效应和非热效应的综合作用,使饭菜具有杀菌作用,达到了食品卫生指标的要求。
福滔微波设备有限公司——学校微波快餐加热炉
隧道式整箱盒饭微波加热消毒保鲜设备
产品具备温度自动控制系统,微波自动控制系统,自动报警系统,视频监控系统,传输变频调速系统,物料控制系统, PLC控制系统等。保证设备24小时不间断工作。本装置流水作业,操作简单,产量高,环保,加热速度快,加热均匀,可控性好。能在24小时连续工作,微波漏泄达到标准,符合美国 UL标准。现快餐盒饭微波加热,杀菌设备已广泛应用于快餐餐饮连锁店、厂矿企业等,按功能用途分为三种形式:
热链式:适用于30-40度盒饭至70-80度盒饭。
冷链式:用来加热冷冻盒饭。通常加热到大约5度到80度之间。
冻链式:用于冷冻盒饭解冻,加热。解冻-15度后再加热到70-80度。
广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发
冷链盒饭和热链盒饭的区别
热链盒饭是指饭菜在中央厨房统一加工完成后,进行分装,然后通过恒温物流配送到销售地,无需加热就可以直接食用。而冷链盒饭则是在中央厨房统一加工完成后,进行分装和密封,通过设备将盒饭冷藏,然后通过冷链物流配送到销售地,需要用微波加热后才能食用。
热链盒饭因为不需要密封,在确保食品安全的前提下,可以采用铁盒、木片、纸盒等多种材质进行包装。而冷链盒饭需要用食品级材料制成的饭盒盛装,用食品级材料的薄膜密封。封膜后的冷链盒饭由于内部有水蒸气,拍照效果肯定没有热链盒饭好。
福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发
作为微波营养快餐的先导,具有如下优点:
1、合理的营养配比(引入膳食、营养,配比合理);
2、热链保鲜链接(保存过程快餐不会起变化);
3、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求);
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常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差,内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、。
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